Bienvenido Marmoleo, Charcutería

Un producto del Sur de Chile

¿Que es la charcutería?

MARMOLEO

Todo el mundo parece tener una idea, pero ¿sabes exactamente qué es? Te contamos el origen de este espacio y su especialidad, para que la próxima vez que estés cerca de una de estas, no dudes un segundo en detenerte, entrar, probar y llevarte una variedad de productos a casa.

Te contaremos la historia brevemente: los egipcios descubrieron que la sal tenía una cualidad para conservar la carne que consumían, tiempo después, en Roma, los romanos empezaron a elaborar un tipo de morcilla y unas salchichas para festejar la existencia de las diosas paganas de la fertilidad. El emperador Constantino prohibió su venta, pero en Grecia retomaron la idea y empezaron a elaborar embutidos, uno de estos fue el famoso “Salami”, en honor al nombre de una de sus islas.

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De lunes a viernes

Elaboración propia

Sabor Sureño

Elaboramos nuestros productos de la forma tradicional, sin químicos ni aditivos industriales. Seleccionamos y trabajamos las mejores carnes y especias, ocupamos maderas certificadas para que el humo haga su trabajo y se obtenga un producto de excelencia.

Nuestros productos

Marmoleo, con el sabor del sur

Costillar Ahumado 1 kilo……….. $10.000

Choriburguer 5 unidades 200g c/u………..$10.000

Solomillo Ahumado 400g………..$5.000

Lomo Vetado Cerdo 1 kilo………..$15.000

12 Chuletas Kassler………..$10.000

Choriburguer

Una hamburguesa casera 100% carne de cerdo sazonada con especias seleccionadas de primera calidad, lo que hace que transforme en una experiencia a tus sentidos, especial para sándwich y también para la parrilla para comenzar un buen picoteo con una Choriburguer. Su presentación es de 200 gramos, ven por la tuya que no te lo cueten.

Quienes Somos

Marmoleo

Conocida en Chile como fiambrería, es el arte de conservar carnes – generalmente de cerdo– a través de un proceso de cocción, salazón, ahumado, maduración o fermentación.

Jorge Toro

Luciano Rivera

Somos dos emprendores

Que amamos la buena mesa, por varios meses estudiamos el arte de la charcuteria. Luego buscamos los mejores productos, las mezclas perfectas de especias y las maderas adecuadas para lograr el mejor sabor y ahumado resaltando cada sabor de los productos